Исчезнувший Сочи. Шашлычная на Пролетарском подъеме

Сегодня уже почти никто из сочинцев не помнит, каким был город в далеких 50-х годах прошлого века. Старые фотографии и вырезки из газет, это все, что осталось потомкам. Время бежит неумолимо и постоянно меняет ставший привычным облик курорта. Вот и ресторанный комплекс «Каскад» готовится уйти в историю, как и некогда известная на весь Сочи шашлычная, занимавшая его место на Пролетарском подъеме…

Это заведение считалось одним из лучших в городе, только здесь можно было встретить редкое по тем временам «Ленинградское» и даже «Двойное золотое» пиво, сваренное в специальном цеху сочинского пивзавода. Гостей встречал аляповатый натюрморт фрукты и овощи, написанный художником в манере Пиросмани. Зал был окружен уютными кабинетами, в которых можно было скрыться веселой компанией.

Тут подавались не только дорогие, но и простые дешевые блюда. Правда, со временем заведение не избежало общего тогдашнего поветрия – перехода на самообслуживание. Однако у сочинского общепита всегда была любопытная история, со своими эпохами, стилями и драмами. Вот и в этой бесхитростной шашлычной с ее претензиями на красоту и сервис переплелось множество человеческих судеб, обретений и потерь, но помнят об этом лишь старые фотографии.